บทบาทของข้าวในชีวิตมนุษย์
ข้าวเป็นพืชอาหารหลักชนิดหนึ่ง ซึ่งให้อาหารแก่ประชากรมากกว่า 65% ของโลก ปัจจุบันมีประเทศที่ผลิตข้าวทั่วโลกมากกว่า 100 ประเทศ และโดยเฉพาะเอเชียเป็นภูมิภาคที่ผลิตข้าวหลัก คิดเป็น 90% ของผลผลิตรวมทั้งเป็นพื้นที่ด้วย เนื่องจากเอเชียเป็นสถานที่ที่มีการเกษตรกรรมที่เก่าแก่ที่สุดที่เกี่ยวข้องกับ การปลูกข้าวเปียก
-องค์ประกอบทางโภชนาการของข้าว : ข้าว 1 ถ้วย 196 กรัม และค่าพลังงานคำนวณตามการรับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่ เป็นเวลา 1 วัน 1 คืน
- พลังงาน: ข้าวหนึ่งถ้วยให้พลังงานประมาณ 216 แคลอรี่ น้ำตาล 185 แคลอรี่ ไขมัน 14.7 แคลอรี่ และโปรตีน 17.2 แคลอรี่ พลังงานจำนวนนี้เพียงพอต่อความต้องการพลังงานประมาณ 11% (จากการรับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่/วัน)
- คาร์โบไฮเดรต: จำนวนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในข้าวหนึ่งถ้วยคือประมาณ 44.8 กรัม โดยเส้นใยที่ย่อยได้คิดเป็น 14% ส่วนที่เหลือเป็นน้ำตาล
- โปรตีน: ปริมาณโปรตีนประมาณ 5 กรัม เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน 10%
- ไขมัน: ปริมาณไขมันในข้าวประมาณ 3% ซึ่งรวมทั้งไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ไขมันอิ่มตัวคิดเป็น 2% และไขมันทรานส์คิดเป็น 1% ข้าวเป็นอาหารที่มักจะมีไขมันต่ำ ไขมันนี้ประกอบด้วย 2 ประเภท คือ ชนิดอิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน อย่างละ 0.6 กรัม กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีอยู่ในข้าวด้วย
- วิตามิน : ข้าวประกอบด้วยวิตามิน E, K และ B6 โดยมีความเข้มข้น 0.1 กรัม 0.2 กรัม และ 0.3 กรัม ตามลำดับ ในข้าว 1 ถ้วย นอกจากวิตามินเหล่านี้แล้ว ข้าวยังมีวิตามินเชิงปริมาณอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย เช่น วิตามินบี ไนอาซิน โฟเลต โคลีน เบทาอีน และไรโบฟลาวิน
ข้าวเวียดนามคุณภาพดีที่สุด 3 ชนิดมีจำหน่ายแล้วที่ Longdan Oriental Supermarket
ในฐานะผู้ส่งออกข้าวเวียดนามรายใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร Longdan Oriental ขอแนะนำข้าวคุณภาพพรีเมี่ยม 3 ชนิดที่มีต้นกำเนิดจากเวียดนามให้กับลูกค้า ได้แก่
ข้าวหอมมะลิพรีเมี่ยมบัวทอง : มาจากข้าวพรีเมี่ยมหลากหลายสายพันธุ์ของเวียดนาม เป็นข้าวที่มีความเป็นพลาสติกที่ดีเยี่ยม จึงทำให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น
ข้าวหอมมะลิบัวทอง : หนึ่งในข้าวพันธุ์อร่อยและมีชื่อเสียงของเวียดนาม ผลิตภัณฑ์ข้าวนี้ยังมีลักษณะเป็นพลาสติกหลังหุงด้วย ข้าวเหนียวขาวร้อนๆ ที่อร่อยและเผ็ดร้อนบนถาดครอบครัวเป็นภาพลักษณ์ที่ชวนให้นึกถึงครอบครัวของคนเวียดนามรุ่นต่อรุ่นโดยเฉพาะและในเอเชียโดยทั่วไป
ข้าวหอมบัฟฟาโลไซ่ง่อน : สำหรับผู้ชื่นชอบข้าวผัด ข้าวชนิดนี้คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ ด้วยเนื้อสัมผัสที่แห้งกว่าข้าวสองชนิดข้างต้น จึงกลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับข้าวผัดกรอบที่ละลายในปาก นอกจากข้าวผัดแล้วใครที่ชอบกินข้าวขมก็ควรใส่ข้าวประเภทนี้ลงตะกร้าด้วยไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน
เพื่อเป็นเกียรติแก่คุณค่าทางวัฒนธรรมอันยาวนานของข้าว Longdan Oriental จึงจัดงานมหกรรมข้าวเวียดนามซึ่งจะจัดขึ้นจนถึงสิ้นวันที่ 31 พฤษภาคม 2564 นอกจากข้าวพรีเมี่ยม 3 ชนิดแล้ว ลูกค้ายังมีโอกาสนำของขวัญจากทางร้านอีกด้วย ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ตามลิงค์ด้านล่าง: https://longdan.co.uk/pages/vietnamese-rice-fair