กะทิ- โซลูชั่นเพื่อสุขภาพร่างกายที่ดี

กะทิคืออะไร? อันไหนดีที่สุดจากตลาด?

กะทิเป็นของเหลวสีขาวขุ่นที่สกัดจากเนื้อมะพร้าวขูดที่สุกแล้ว กะทิเป็นส่วนผสมอาหารแบบดั้งเดิมที่ใช้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โอเชียเนีย เอเชียใต้ และแอฟริกาตะวันออก นอกจากนี้ยังใช้สำหรับปรุงอาหารในทะเลแคริบเบียน ละตินอเมริกาเขตร้อน และแอฟริกาตะวันตก ซึ่งมีการนำมะพร้าวเข้ามาใช้ในยุคอาณานิคม

กะทิแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:

- กะทิข้น: เนื้อมะพร้าวบดแล้วต้มหรือเคี่ยวในน้ำ ส่วนผสมนี้จะถูกกรองผ่านผ้าเพื่อสร้างกะทิ

- กะทิบาง: หลังจากทำกะทิข้นแล้วให้นำมะพร้าวที่เหลือในผ้ากรองมาต้มกับน้ำแล้วกรองให้ได้น้ำน้ำนี้จะเป็นกะทิเจือจาง

กะทิเป็นอาหารแคลอรี่สูง นอกจากนี้น้ำนี้ยังประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส วิตามินซี และอี ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความชราและโรคภัยไข้เจ็บ

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์กะทิมากมายในท้องตลาด อย่างไรก็ตาม มีลูกค้าเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่สามารถระบุได้ว่าอันไหนคือกะทิพรีเมียม ตอนนี้เราจะมาแนะนำกะทิออร์แกนิกคุณภาพเยี่ยมและผลิตในเวียดนามซึ่งเป็นเครือผลิตภัณฑ์กะทิจากตราดอกบัวทอง กลุ่มผลิตภัณฑ์กะทินี้ช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกเปอร์เซ็นต์ของกะทิบริสุทธิ์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ได้ตามความต้องการ เลือกซื้อกะทิบัวทองได้ที่นี่: https://longdan.co.uk/collections/golden-lotus-coconut

5 ประโยชน์หลักของกะทิต่อร่างกาย

รองรับการลดน้ำหนัก

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT) ในกะทิอาจช่วยลดน้ำหนักและเผาผลาญได้ นอกจากนี้สารนี้ยังมีฤทธิ์รองรับการลดน้ำหนัก วัดรอบเอวได้ดีมาก ผู้ชายที่มีน้ำหนักเกินที่บริโภคอาหารที่มี MCT จะช่วยลดความอยากในระหว่างวัน

ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

มะพร้าวมีกรดลอริกซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และยับยั้งการเจริญเติบโตของสายพันธุ์แบคทีเรียที่เป็นอันตราย ซึ่งช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อต่างๆ

มีประโยชน์ต่อหัวใจ

ประโยชน์อีกประการหนึ่งของกะทิคือการช่วยในการส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการและการเผาผลาญพบว่าการรับประทานโจ๊กที่มีกะทิช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (ดี) ได้ถึง 18%

การสนับสนุนโรคเบาหวาน

กรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางในกะทิสามารถช่วยชะลออัตราน้ำตาลในเลือดได้ นี้จะช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดซึ่งจะช่วยลดการพัฒนาของโรคเบาหวาน

ดีต่อการย่อยอาหาร

ผู้ที่ไม่ทนต่อแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนมและผลิตภัณฑ์จากนมสามารถเปลี่ยนไปใช้กะทิได้เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะทำให้อาหารไม่ย่อยน้อยลง นอกจากนี้การดื่มกะทิยังช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้นอีกด้วย