ဆူရှီသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် နာမည်ကြီးသော ဂျပန်ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့်၊ ဆူရှီသည် ငါးစိမ်းနှင့် ပင်လယ်ရေမှော် (နိုရီ) ထုပ်ထားသော ထမင်းဖြစ်သည်။ ပြုလုပ်ရလွယ်ကူပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော်လည်း ဆူရှီသည် လိမ်လည်စုစည်းရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။ ဤဆောင်းပါးသည် သင့်အား ဆူရှီပြုလုပ်ရန် အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းကို အဆင့်ဆင့် သင်ကြားပေးပါမည်။ ၎င်းသည် မြန်ဆန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး အဆုံးတွင် လန်းဆန်းပြီး အရသာရှိသော အစားအစာဖြင့် အဆုံးသတ်မည်ဖြစ်သည်။
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်
3. ဆူရှီနဲ့ တွဲစားဖို့ အကောင်းဆုံး အရံဟင်းလျာများ
1. ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ထောပတ်သီး တစ်ဝက်ကို လှီးထားပါ။
- သခွားသီး ၁လုံး၊ julienne
- မုန်လာဥနီ ၁လုံး၊ အခွံခွာပြီး julienne
2. ဆူရှီလုပ်နည်း
အဆင့် ၁ - တချို့လူတွေက ဖျာမလိပ်ခင် ဖျာပေါ်မှာ တွယ်ကပ်ထားရတာကို ကြိုက်ပေမယ့် ကြိုက်သည်ဖြစ်စေ မရွေးချယ်ရင် ဒါဟာ မင်းရဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်ပဲ ။ နိုရီစာရွက်ကို ဝါးဖျာပေါ်တွင် အလျားလိုက်၊ တောက်ပြောင်သောဘေးတွင် ချထားပါ။ ဖျာအစွန်းမှ ၁ လက်မခန့်အကွာတွင် စာရွက်ကို နေရာချထားပြီး နိုရီစာရွက်၏တစ်ဖက်တစ်ချက်တွင် ဝါးဖျာအချို့ကို သေချာချန်ထားပါ။
အဆင့် ၂ - လက်ကိုရေအေးဖြင့်စွတ်ပြီး ဆူရှီထမင်းလက်တစ်ဆုပ်စာယူပါ။ ဆန်ကို နိုရီ၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ထားကာ နိုရီအပေါ်သို့ ဆန်ကို အညီအမျှ ဖြန့်ရန် သင့်လက်များကို ညင်သာစွာ အသုံးပြုပါ။ ဆန်ကင်းစင်သော 3 လက်မအရွယ် နိုရီအမြီးကို သင့်နှင့်အဝေးဆုံးတွင် ချန်ထားပါ။
အဆင့် ၃ - တူနာငါး (သို့) ဆော်လမွန်အချပ်အချို့ကို ထမင်းပေါ်ရှိ ဂျူလီယန်ဟင်းရွက်များနှင့်အတူ သင်နှစ်သက်ရာ အရှည်လိုက်၊ ထမင်းအလယ်တည့်တည့်တွင် ထည့်ပါ။ ဖြည့်စွက်စာများသည် သင်၏ဆန်စတုရန်းအစွန်အဖျားထက် သင့်အနီးတွင်ရှိသင့်သည်။ သင့်စာလိပ်များကို မပြည့်စေရန် သေချာပါစေ။
အဆင့် ၄ - လက်ချောင်းထိပ်များကို နေရာတကျ ဆုပ်ကိုင်ထားရန် ဝါးဖျာကို လက်မနှင့် မြှောက်ပါ။ ဝါးဖျာကို မင်းနဲ့ဝေးရာကို စပြီး လှိမ့်လိုက်ပြီး အဆာတွေနဲ့ ဆန်တွေကို အပေါ်ကနေ လှိမ့်လိုက်တဲ့အခါ နိုရီပေါ်ကနေ လွှင့်ပစ်လိုက်ပြီး လိပ်တွေကို မြဲမြံအောင် ဖိအားပေးလိုက်ပါ။ ထမင်း၏ အနီးနှင့်အဝေးဘက်များ မှီပြီး အဆုံးတွင် ¾ လက်မအရွယ် နိုရီအမြှောင်နှင့် ကျန်နေသည်အထိ ဆက်သွားပါ။
အဆင့် ၅ - ဆူရှီအလိပ်တလျှောက်လုံး ဖိထားပေးပါ။ ၎င်းကို ဝါးဖျာမှဖယ်ပြီး ရှည်လျားသောလိပ်ကို အညီအမျှ ခြောက်လိပ်အသေးလေးအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ။ အထက်ဖော်ပြပါအဆင့်များကို မိမိနှစ်သက်ရာ အခြားဖြည့်စွက်မှုများဖြင့် ပြန်လုပ်ပါ။
3. ဆူရှီနဲ့ တွဲစားဖို့ အကောင်းဆုံး အရံဟင်းလျာများ
အစားအစာတိုင်းလိုပဲ၊ သင့်မှာ တွဲဖက်သုံးဆောင်ဖို့ ဂန္တဝင်ဂျပန်ဟင်းလျာတွေရှိမယ်ဆိုရင် ဆူရှီက ပိုအရသာရှိပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုလိုသည်မှာ ရိုးရာအရံဟင်းအများစုမှာ-
သင့်ကိုယ်ပိုင် ဆူရှီအလိပ်များ ပြုလုပ်နိုင်မည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ မျှော်လင့်ပါသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်စွက်မှုများဖြင့်စမ်းသပ်ကြည့်ပါ၊ သင့်တွင်အခြေခံများရှိပါက၊ ဆူရှီသည်သင်ဖြစ်ချင်သောအရာဖြစ်နိုင်သည်။