ココナッツミルクとは何ですか？市場でどれが一番良いですか？
ココナッツミルクは、成熟したココナッツのすりおろした果肉から抽出された不透明な乳白色の液体です。ココナッツミルクは、東南アジア、オセアニア、南アジア、東アフリカで使用されている伝統的な食材です。植民地時代にココナッツが導入されたカリブ海、熱帯ラテンアメリカ、西アフリカでも料理に使用されます。
ココナッツミルクは2種類に分類されます。
- 凝縮ココナッツミルク：コプラを粉砕し、水で煮るか煮ます。この混合物を布で濾してココナッツミルクを作ります。
- 薄いココナッツミルク：コンデンスココナッツミルクを作った後、濾布に残ったココナッツを水で沸騰させ、濾過して水を得ます。この水は希釈されたココナッツミルクです。
ココナッツミルクは高カロリーの食べ物です。さらに、この水には鉄、カルシウム、カリウム、マンガン、ビタミンC、ビタミンEも含まれており、老化や病気と戦う体を助ける抗酸化物質が豊富に含まれています。
今日、市場には多くのココナッツミルク製品があります。しかし、どれがプレミアムココナッツミルクであるかを特定できる顧客はほとんどいません。ココナッツミルクチェーンのゴールデンロータスブランドから、品質に優れたベトナム製のオーガニックココナッツミルクをご紹介します。このココナッツ ミルク製品ラインでは、顧客がニーズに合わせて製品に含まれる純粋なココナッツ ミルクの割合を選択できます。ゴールデン ロータス ココナッツ ミルクの購入はこちらから: https://longdan.co.uk/collections/golden-lotus-coconut
ココナッツミルクが体にもたらす5つの主な利点
減量をサポート
いくつかの研究では、ココナッツミルクの中の中鎖トリグリセリド（MCT）が減量と代謝を助ける可能性があることを示唆しています。さらに、この物質は減量をサポートする効果があり、ウエストの測定が非常に優れています。また、MCTを含む食品を摂取した太りすぎの男性は、日中の欲求が減少しました。
免疫システムを改善する
ココナッツには、抗菌、抗炎症作用があり、有害な細菌株の増殖を抑制するラウリン酸が含まれており、免疫システムをサポートし、さまざまな感染症から体を守ります。
心臓に良い
ココナッツミルクのもう一つの利点は、心臓の健康促進に役立つことです。 Journal of Nutrition and Metabolismに掲載された研究では、ココナッツミルクを含むお粥を食べるとLDL（悪玉）コレステロールが減少し、HDL（善玉）コレステロールが最大18％増加することがわかりました。
糖尿病のサポート
ココナッツミルクの中の中鎖脂肪酸は、血中の血糖値の上昇を遅らせるのに役立ちます。これにより血糖値の上昇が防止され、糖尿病の発症が軽減されます。