独特の味わいのベトナム料理：ベトナム生春巻き

ベトナムには、西洋市場に浸透した有名でおいしい食べ物がたくさんあります。最も有名な料理はフォーと ベトナムで人気の料理の 1 つであるブンは、ライスペーパーで作るサマーロールです。 

概要

1. 最も人気のあるベトナム料理: ベトナム生夏ロール (ゴイ クオン)

2-ベトナム風夏巻きの作り方は？

最も人気のあるベトナム料理: ベトナム生夏ロール?

Gỏi cuốn (ベトナムのサマーロール) は、全国的に人気のあるベトナム料理です。春巻きと混同しないでください。どちらもライスペーパーで包み、春巻きはきつね色で外はカリッと揚げています。夏巻きは外側が透明なので、中に入れた具材がすべて見えます。で作られています バインチャン、ライスペーパーは水に濡れると柔軟性があり、丸めることができます。サマーロールの具材は伝統的に米麺です。 エビ, チャルア そしていくつかの緑の野菜。ただし、ベジタリアンの場合は、具材を豆腐に簡単に置き換えることができます。これらのライスペーパーロールは、ピーナッツディップソースまたはヌックチャム（魚醤）のいずれかのディップソースと組み合わせられることがよくあります。 ヌーク・チャム.

ベトナム風サマーロールの作り方は？

ベトナム風サマーロールを作るのは、実はそれほど難しくありません。すべての材料を準備したら、独自の完璧なロールを作るのは非常に簡単です。 

材料： 

• ベトナムのライスペーパー
• ライスヌードル、調理済み
• エビは茹でて半分に切る
• ベトナム風ポークロール (Chả Lụa)、スライス 
• お好みの野菜（レタス、キュウリ、ニンジン、ミントなど）

ステップ1 - ライスペーパーを濡らし、皿の上に平らに置きます。 

ステップ2 - 麺と残りの具材の上に置きます。ロールを詰めすぎないようにして、すべてをできるだけ平らに置きます。 

ステップ 3 - ライスペーパーの自分に近い側を手に取り、自分から遠ざかる方向に転がし始めます。半分くらいになったら、ライスペーパーの側面を折り込み、隙間がないことを確認します。完了するまでローリングを続けます。