Apa itu santan? Manakah yang terbaik dari pasaran?
Santan adalah cairan buram berwarna putih susu yang diekstraksi dari parutan daging kelapa matang. Santan merupakan bahan makanan tradisional yang digunakan di Asia Tenggara, Oseania, Asia Selatan, dan Afrika Timur. Kelapa juga digunakan untuk memasak di Karibia, Amerika Latin tropis, dan Afrika Barat, tempat kelapa diperkenalkan selama era kolonial.
Santan digolongkan menjadi 2 jenis:
- Santan kental: Kopra dihaluskan lalu direbus atau direbus dalam air. Campuran ini kemudian disaring melalui kain untuk membuat santan.
- Santan encer : Setelah dibuat santan kental, sisa kelapa yang ada di kain saring direbus dengan air lalu disaring untuk mendapatkan air, air ini santan encer.
Santan merupakan makanan berkalori tinggi. Selain itu, air ini juga mengandung zat besi, kalsium, potasium, mangan, vitamin C dan E, kaya akan antioksidan yang membantu tubuh melawan penuaan dan penyakit.
Ada banyak produk santan yang beredar di pasaran saat ini. Namun, sangat sedikit pelanggan yang bisa mengenali mana santan premium tersebut. Kini kami akan memperkenalkan kepada Anda santan organik dengan kualitas terbaik dan buatan Vietnam yang merupakan jaringan produk santan merek Golden Lotus. Lini produk santan ini memungkinkan pelanggan untuk memilih persentase santan murni yang terkandung dalam produk sesuai dengan kebutuhannya. Belanja Santan Teratai Emas di sini: https://longdan.co.uk/collections/golden-lotus-coconut
5 manfaat utama santan bagi tubuh anda
Mendukung penurunan berat badan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa trigliserida rantai menengah (MCT) dalam santan dapat membantu penurunan berat badan dan metabolisme. Selain itu zat ini mempunyai efek menunjang penurunan berat badan, pengukuran lingkar pinggang sangat baik. Pria kelebihan berat badan yang mengonsumsi makanan yang mengandung MCT juga mengurangi nafsu makannya di siang hari.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kelapa mengandung asam laurat yang memiliki sifat antibakteri, anti inflamasi dan menghambat pertumbuhan strain bakteri berbahaya sehingga membantu mendukung sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari berbagai infeksi.
Bermanfaat untuk jantung
Manfaat lain dari santan adalah membantu meningkatkan kesehatan jantung. Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menemukan bahwa mengonsumsi bubur yang mengandung santan menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) hingga 18%.
Dukungan diabetes
Asam lemak rantai menengah dalam santan dapat membantu memperlambat laju gula darah dalam darah. Ini mencegah peningkatan gula darah yang mengurangi perkembangan diabetes.