Ang hamon na lutuin ang perpektong palayok ng malambot na bigas ay hindi madali. Ang artikulong ito ay nagbigay ng mga tip sa pagluluto para sa iba't ibang uri ng bigas. Dadalhin ka namin sa pamamagitan ng diskarte sa kagamitan sa pagluluto na gagamitin, ratio ng tubig sa bigas at mga tip sa pag-troubleshoot na tinitiyak na ang bigas ay makakamit ang fluffiness.
Pangkalahatang-ideya.
- Pagpili ng bigas
- Paghahanda ng Bigas
- Kagamitan
- Ang ratio ng tubig ng bigas para sa pagluluto ng bigas
- Paano magluto ng bigas sa isang rice cooker
- Mga tip sa pag-troubleshoot
Pagpili ng bigas.
Ito ay isang mahalagang hakbang bago ka magsimula. Sa maraming uri ng bigas sa merkado, siguraduhin na alam mo kung paano pumili ng pinakamahusay na bigas. Matuto nang higit pa kung paano pumili ng pinakamahusay na bigas na lutuin.
Ilang rekomendasyon tungkol sa magandang bigas na mabibili online sa Longdan:
Longdan Jasmine Brown Rice 1kg
Longdan Premium Sushi Rice 500g
Longdan Jasmine Broken Rice 1kg
Galugarin ang higit pang mga koleksyon ng bigas ng A sian .
Paghahanda ng Bigas.
Ang paghuhugas ng bigas bago mo ito lutuin ay susi—nahuhugasan nito ang starchy powder na kung hindi man ay magpapadikit at magkakadikit ang mga butil ng bigas.
Banlawan ang kanin sa isang mangkok o palayok na may 1-2 pagbabago ng malamig na tubig, maingat na ibuhos sa pagitan ng mga banlawan.
Mga Tip: Paggamit ng fine-mesh na salaan sa halip na mangkok o palayok para sa hindi gaanong nakakainis.
Kagamitan.
Lubos kaming nagkomento para sa paggamit ng rice cooker upang gawing perpektong kaldero ng bigas. Ito ay isang perpektong opsyon para sa pagluluto ng anumang uri ng bigas. Maaari mong mahanap ang pinakamahusay dito mula sa Asian supplier.
Cuckoo IH Rice Cooker 10 Cup (CRP-P1009S)
Ang ratio ng tubig ng bigas para sa pagluluto ng bigas.
Maaaring i-adjust ang tubig depende sa bagong pananim o lumang pananim na palay. Kaya, ang paggamit ng mas kaunting tubig para sa bagong pananim at vice versa.
|
Uri ng Bigas |
Ratio ng Tubig sa Bigas |
Simmer Time |
Nagbubunga |
|
Puting mahabang butil |
2 tasa hanggang 1 tasa |
18 hanggang 20 minuto |
2 tasa |
|
Puting katamtamang butil |
1 1/2 tasa hanggang 1 tasa |
15 minuto |
3 tasa |
|
Puting maikling butil |
1 1/4 tasa hanggang 1 tasa |
15 minuto |
3 tasa |
|
Sushi rice |
1 1/3 tasa hanggang 1 tasa |
18 hanggang 20 minuto |
2 1/2 tasa |
|
Kayumanggi mahabang butil |
1 3/4 tasa hanggang 1 tasa |
40 hanggang 45 minuto |
2 1/2 tasa |
|
Katamtamang kayumanggi, maikling butil |
2 tasa hanggang 1 tasa |
50 minuto |
3 tasa |
|
Jasmine |
1 3/4 tasa hanggang 1 tasa |
15 hanggang 20 minuto |
3 tasa |
Paano magluto ng bigas sa isang rice cooker.
Dadalhin kita sa hakbang-hakbang upang magluto ng perpektong kaldero ng malambot na kanin. Sundin lamang ang mga tagubilin sa ibaba:
- Hakbang 2: Magdagdag ng 1 at 3/4 ng tubig
- Hakbang 3: Takpan at i-on ang rice cooker
- Hakbang 4: Magluto hanggang ang power button ay awtomatikong lumipat sa "manatiling mainit"
Tandaan: Para sa iba pang uri ng bigas, mangyaring sundin ang ratio ng tubig ng bigas sa itaas.
Mga tip sa pag-troubleshoot.
- Kung ang bigas ay hindi sapat na malambot at ang likido ay hindi ganap na nasisipsip, lutuin ng 2 hanggang 4 na minuto.
- Kung malutong ang kanin, magdagdag ng 1/4 na tasa ng karagdagang tubig, takpan at i-on ang rice cooker, at maghintay ng 2 hanggang 4 na minuto hanggang sa awtomatikong lumipat ang power button sa "keep warm".