ပါဝင်ပစ္စည်းများ (၂ ကြိမ်)
- အူဒွန်ခေါက်ဆွဲ ၂ လုံး
- Yutaka Curry Sauce 50 ဂရမ်
- ဒါရှီ သို့မဟုတ် ရေ 750 ml
- ကြက်သွန်နီ ၁/၂ လုံးကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ဝက်သား၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် အခြားပရိုတင်း ၁၇၀ ဂရမ်ကို ကိုက်အရွယ်အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- အလှဆင်ရန်အတွက် ကြက်သွန်နီ ၂ လုံးကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
လမ်းညွှန်ချက်များ
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ 1 Tbsp ကို အပူပေးကာ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ၂-၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ကာ အသားများ ပန်းရောင်မရှိသည်အထိ ကြော်ပါ။
- ဒါရှီ (သို့) ရေ 750ml (ရေပမာဏကို စိတ်ကြိုက်အရသာ ချိန်ညှိပါ) ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပြီး 5-8 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ဟင်းချိုထဲမှ အဆီနှင့် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ထုတ်ပါ။
- ထိုအချိန်တွင် ဗူးပေါ်တွင် ညွှန်ကြားထားသည့်အတိုင်း အူဒွန်ခေါက်ဆွဲကို ချက်ပြုတ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- Yutaka ဟင်း 50g ကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ ဟင်းရည်တွင် ပျော်ရလွယ်ကူစေပါသည်။ ဟင်းရည်ကို ဟင်းချိုအခြေခံထဲသို့ထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ဟင်းရည်ထဲတွင် လုံးလုံးပျော်သွားကြောင်း သေချာပါစေ။
- အပူကိုပိတ်ပါ။ ခေါက်ဆွဲကို ဇလုံကြီးတစ်ခုတွင် ကျွေးပြီး အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ ဟင်းချိုထည့်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီများဖြင့် အလှဆင်ပါ။