ဟင်း ခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုး တရုတ်အမှုန့်သည် အထူးသဖြင့် ကြီးမားပြီး ကာလရှည်ကြာ အာရှအစားအစာများတွင် ကျော်ကြားသည်။ သို့သော် လူများစွာသည် ဤအံ့ဖွယ်ပစ္စည်းများအကြောင်း မသိကြသေးပါ။ အောက်ဖော်ပြပါဆောင်းပါးသည် တရုတ်အမှုန့်ငါးမျိုး၏ မူလအစ၊ ပါဝင်မှုနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်တို့ကို ပိုမိုတိကျသောအမြင်ရှိစေရန် ကူညီပေးမည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုး တရုတ်မှုန့်ဆိုတာ ဘာလဲ။
အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုး တရုတ်မှုန့် သည် အာရှနိုင်ငံအများစုတွင် အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် အမှုန့်ဖြစ်သည်။ ကာလကြာရှည်စွာ တည်ရှိခဲ့သော ပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့် ၎င်း၏ မူလအစမှာ နေရာများစွာ၌ အငြင်းပွားဖွယ်ရာ ဖြစ်နေသေးသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တရုတ်နိုင်ငံ၊ သို့မဟုတ် အထူးသဖြင့် Guangdong ဒေသသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုး၏ မွေးရပ်မြေဟု ဆိုကြသည်။ သို့သော်လည်း ဂျပန် သို့မဟုတ် ဘင်္ဂလားကဲ့သို့ အခြားဒေသများတွင် Panch phoron (Bengal) သို့မဟုတ် Shichimi Togarashi (Japan) ဟုခေါ်သော တရုတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမှုန့်နှင့် ဆင်တူသော ဟင်းခတ်မှုန့်အသွင်အပြင်လည်း ရှိသည်။
Longdan စတိုးဆိုင်အားလုံးတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးခုကို အလွယ်တကူ ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုးနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ တရုတ်အမှုန့်တွေက ဘာတွေလဲ။
၎င်း၏အမည်ဖော်ပြချက်အရ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုး သည် အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။
- Sichuan ငရုတ်ကောင်း - ဤသည် သံပုရာသီးမိသားစုမှ ငရုတ်ကောင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပူစပ်သောအရသာရှိပြီး တရုတ်နိုင်ငံ၊ စီချွမ်ဒေသတွင် ထင်ရှားသည်။
- ကြယ်ပွင့်များ- ပွင့်ချပ်ငါးပွင့်ကဲ့သို့ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော စမုန်နက်ပင်၏အသီး။ Anise သည် စပ်သောအရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သောရနံ့နှင့် ရောစပ်ထားသည်။
- လေးညှင်းပွင့် - ဖူးပွင့်တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများစွာပါ၀င်သည်၊ အနံ့ပြင်းသည်၊ လေးညှင်းပွင့်၏ အညိုရင့်ရောင်ရှိသည်။
- တရုတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်- သစ်ကြံပိုးခေါက်၏အခေါက်သည် စပ်သည်၊ ချိုသည်၊ ထူးထူးခြားခြား အနံ့ပြင်းသည်။
- စမုန်နက်အစေ့များ- ဤသည်မှာ မြေထဲပင်လယ်ဒေသမှ ပေါက်ဖွားလာသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်ပြီး လူ့ကျန်းမာရေးကို များစွာ အကျိုးပြုသည်။ ဇီယာစေ့သည် ပူပြီး ချိုသောအရသာရှိသည်။
ဟင်းလျာတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးခုကို တရုတ်မှုန့်ကို မည်သို့အသုံးပြုမည်နည်း။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုးသည် တရုတ်မှုန့်သည် vegan နှင့် vegan မဟုတ်သော ဟင်းပွဲများအတွက် သင့်လျော်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အနံ့ပြင်းပြင်းနှင့် ခါးသီး၊ ခါးသီး၊ အငန်၊ ချိုချဉ်စပ်စပ် အရသာငါးမျိုးသည် ငါးအနံ့ကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ဟင်းအတွက် အရသာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ များသောအားဖြင့် စားဖိုမှူးများနှင့် အိမ်ရှင်မများသည် မွှေကြော်၊ အကြော်နှင့် အကင်များ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အရသာငါးမျိုးရှိသော ဂျုံမှုန့်ကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
ဤပါဝင်ပစ္စည်းသည် yin နှင့် yang အကြား သဟဇာတရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဟု ယူဆသောကြောင့် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုသည့်အခါ ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် သုံးစွဲသူအား အရသာနှင့် အရောင်သဟဇာတဖြစ်စေပါသည်။ ထို့အပြင် အရသာရှိသော ဂျုံမှုန့်သည် သုံးစွဲသူများအတွက် ကောင်းမွန်သော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးသည်။