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ビーガン魚の浮き袋 - Vegansk fiskød

(ビーガン魚浮き袋の作り方は?)

水に浸すと食感が柔らかくなります。余分な水分を少しずつ軽く絞り、好みの味になるように味付けします。炒め物、煮物、スープ、サラダなどに使えます。

 

作り方

ビーガン魚の浮き袋のレモングラスとチリのソテー

 

必要になるだろう: 

ビーガン魚浮き袋 200g、 レモングラスの球根 4個、 4角唐辛子 4本 コショウ、 ショウガ、 ベジタリアン調味料、 コショウ、 塩、乾燥玉ねぎ、ラクサの葉、ディル、玉ねぎ。

ステップ1: 

ビーガンの魚浮き袋はぬるま湯に浸して柔らかくし、取り出して水を絞ります。生姜を砕き、みじん切りにし、レモングラス、唐辛子を半分にスライスし、半分をみじん切りにする。乾燥玉ねぎのみじん切り。

ステップ2: 

魚の浮き袋を生姜、レモングラス、唐辛子、みじん切り乾燥玉ねぎ、コショウ、ベジタリアン調味料、塩でマリネします。鍋をコンロに置き、残りの乾燥玉ねぎを炒め、魚の浮き袋を加えて角が立つまで炒め、レモングラスと刻んだ唐辛子を加えます。もう一度調味料を味見して味を調え、細かく刻んだネギ、ラクサの葉、ディルを加えます。

ステップ 3: 

揚げた魚の浮き袋を皿に盛り、コショウを振ります。温かい白いご飯と一緒に食べると美味しいです。