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米のでんぷんを使ったトッポギの作り方

必要になるだろう： 

米粉 400g
 塩少々
 水 360ml + ごま油（植物油） 5ml
 砂糖
 ケチャップ
 チリソース
 魚醤

作り方：

1. 米粉と塩、水をよく混ぜる
2. 混ぜ合わせた生地を蒸し器に入れ、生地に水分が入らないようにしながら約20分蒸します。
3・こね面にごま油小さじ半分程度を塗り、熱いうちに生地が滑らかでもちもちになるまで5分ほどこねます。
4- 生地を長い丸棒に丸め、生地を長い部分またはカスタムの形状に切ります。
5- 既製のトッポッキソースを添えるか、砂糖大さじ2、ケチャップ大さじ2、チリソース（韓国風）大さじ4、魚醤大さじ2、少量の水を混ぜて自分で作ります。