アジア料理に必ずと言っていいほど欠かせないのが米です。玄米、赤米、白米を問わず、東南アジアでは誰もが夕食と一緒に米を食べています。 （お米の種類についてはこちらをクリックしてください） ここ）。米そのものはシンプルですが美味しいため、風味や食感を構築するための優れたベースラインとなります。この記事では、タイのジャスミンライスについてすべて説明し、あなたが知っている他の人気のお米と比較します。
概要
1 - ご存知ですか：タイのジャスミンライスとも呼ばれます タイのホンマリライス？
2 - しないでください 混乱 タイのジャスミンライスと白米
1 - ご存知ですか：タイのジャスミンライスとも呼ばれます タイのホンマリライス?
タイのジャスミンライス、より一般的に知られている タイのホンマリライス、タイ産の長粒米品種です。主にタイで栽培および供給されていますが、ラオス、カンボジア、南ベトナムなどの東南アジアの他の地域でも見られます。 「タイのジャスミンライス」と聞くと、最も入手しやすい長粒種の白いジャスミンライスを思い浮かべる人も多いでしょう。ただし、伝統的なお米と同様に、タイのジャスミン ライスには茶色のジャスミン ライスなど、さまざまな色があります。玄米とタイ産玄米ジャスミンライスの栄養素は通常同じですが、ホワイトジャスミンライスには含まれていないぬかが追加されているため、より健康上の利点があります。
2 - 混同しないでください タイのジャスミンライス 白米と一緒に
多くの人がジャスミン白米を一般的な白米と混同するかもしれませんが、知っておくべき違いはほとんどありません。
まず、ジャスミンライスとは、 タイプ 白米の。白米とは、白いお米を指す総称です。白米には短粒、中粒、長粒があり、ジャスミンライスは長粒白米の一例です。短粒白米の一例は寿司米であり、中粒米の一例はアルボリオ米である。しかし、スーパーでよく見かける定番の白米でも、ジャスミンライスと比べるといくつかの違いがあります。
タイ米は独特の芳醇な香りが特徴です。白米はほとんど匂いがないと言う人が多いですが、ジャスミンライスはポップコーンやパンダンのような香りがすると言われています。白米も一般にタイ米よりも粘りがありますが、どちらももち米ほどではありません。
栄養価という点では、どちらも白米の一種です。したがって、ジャスミンも白米も加工され、繊維部分の一部が取り除かれています。これにより、2 種類のお米の栄養価と健康価値が同等になります。
この記事でタイについて少しでも知っていただければ幸いです ジャスミン 米。タイのジャスミンライスとか タイのホンマリライス 事実上すべてのアジア人が戸棚に常備しているおいしい必需品であり、アジア料理には欠かせない食材です。
タイのジャスミン ライスや他の多くの種類のお米は、多くの場所で簡単に見つけることができます。 ロンドン近郊のアジア系スーパーマーケット。も入手できます タイのジャスミンライスオンライン 新型コロナウイルス感染症流行中の安全のために。