Tofuhat fermented bean curd (kilala bilang fermented tofu, bean cheese, o tofu cheese) ay ginagamit sa East Asian cuisine, lalo na sa Chinese cuisine at Vietnamese Cuisine. Ang mga sangkap ay karaniwang soybeans (non-GMO), asin, at sili, at walang idinagdag na preservatives. Paggamit ng Fermented bean curd bilang pampalasa, pinagsama sa mga sarsa upang samahan ng mainit na kaldero, o inumin sa almusal upang lasa ng kanin, lugaw, gruel, congee, o erkuai.
Listahan ng Sangkap: Soybean (60%), Sariwang Sili, Asin, Tubig, Alkohol, Panlasa Enhancer: (E621, E627, E631), Pangpatamis (E950, E951 * ), Pang-imbak (E211, E202)
Payo sa Allergy: tingnan ang mga sangkap na naka-bold ; * = Naglalaman ng pinagmumulan ng phenylalanine.
Mga Tampok: Wala
Pinagmulan: Produkto ng Vietnam
Imbakan: Panatilihin sa tuyo, malamig na lugar. Kapag nabuksan, ilagay sa isang lalagyan ng airtight.
Uri ng storage: Ambient
Paghahanda at paggamit: Inihain bilang side dish o gagamitin sa mga oriental na recipe para tumaas ang alat.