Tofuhat fermented bean curd (kilala bilang fermented tofu, bean cheese, o tofu cheese) ay ginagamit sa East Asian cuisine, lalo na sa Chinese cuisine at Vietnamese Cuisine. Ang mga sangkap ay karaniwang soybeans (non-GMO), asin, at sili, at walang idinagdag na preservatives. Paggamit ng Fermented bean curd bilang pampalasa, pinagsama sa mga sarsa para samahan ng mainit na kaldero, o kainin sa almusal para para sa lasa kanin, lugaw, gruel, congee, o erkuai.

Listahan ng Ingredient: Soybean (60%), Sariwang Sili, Asin, Tubig, Alkohol, Panlasa Enhancer: (E621, E627, E631), Pangpatamis (E950, E951*) , Pang-imbak (E211, E202)

Payo sa Allergy: tingnan ang mga sangkap sanaka-bold; * = Naglalaman ng pinagmumulan ng phenylalanine.

Mga Tampok: Wala

Pinagmulan: Produkto ng Vietnam

Imbakan: Panatilihin sa tuyo, malamig na lugar. Kapag nabuksan, ilagay sa isang lalagyan ng airtight.

Uri ng storage: Ambient

Paghahanda at paggamit: Inihain bilang side dish o gagamitin sa mga oriental na recipe para tumaas ang alat.