Ang Longdan Black Fungus ay isang nakakain na ligaw na kabute, kadalasang tinatawag na cloud ear fungus dahil sa maitim, parang tainga na hugis nito. Ang mga tuyong mushroom na ito ay mababa sa calories at taba, ngunit tulad ng ibang mga mushroom, ay mataas ang protina at hibla pati na rin ang mineral at bitamina.
Ang Black Fungus ay tumutubo sa mga puno sa bulubunduking rehiyon, at dahil dito ay maaaring at ginagamit sa maraming Asain cuisine, partikular sa mga recipe ng Chinese. Ang pagsasama ng mga ito sa iyong diyeta at pagkain, tulad ng stir-fry ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagbuo ng kanser at pag-unlad ng demensya.
Listahan ng Sangkap: Black Fungus Mushroom (Black Wood Ear) (100%)
Nutrisyon bawat 100g:
Enerhiya: 290.0 kcal
Taba: 0.99g; kung saan puspos: 0.2g
Carbohydrate: 75.2g; kung saan ang asukal: 2.21g
Hibla: 11.5g
Asin: 0.013g
Payo sa Allergy: Wala
Mga Tampok: Angkop para sa Vegan
Pinagmulan: Produkto ng Vietnam
Imbakan: Panatilihin sa tuyo, malamig na lugar at iwasan ang direktang sikat ng araw
Uri ng storage: Ambient
Paghahanda at paggamit: Ibabad sa tubig (25°C) hanggang malambot (mga 15 minuto), alisan ng tubig at ibangon na may malamig na tubig pagkatapos ay gamitin bilang sangkap sa vermicelli, pansit, salad o sopas.
