Produkto ng

- Brown Rice Noodles Pad Thai- 

(Paano gumawa ng Pad Thái gamit ang Golden Lotus Rice stick?)

Kakailanganin mong:

400 gramo na Golden Lotus Brown Rice Noodles
300-gramo daluyan hipon, peeled at deveined, cubed.
1-2 egg
Panimpla: 2 tbs fish sauce, 2 tbs rice vinegar, 2 tbs sugar, 1/2 teaspoon chili powder, (opsyonal)
2 kutsarang langis ng gulay
1 kutsarang tinadtad na bawang
1/3 tasa ng tamarind juice o tamarind concentrate
1/2 tasang bean sprouts
1/4 cup coarsely chopped unsalted peanuts
Tinadtad na sariwang cilantro
Lime wedges

Paano gumawa:

Hakbang 1:Paunang mga sangkap at pampalasa:

Hugasan at tanggalin ang balat at buntot ng hipon pagkatapos ay i-devein at i-cube.
Banayad na pinalo na itlog sa isang mangkok
Hugasan at alisan ng tubig ang gulay
Hakbang 2: Pagluluto at paggawa ng sauce
Ilagay ang rice noodle at pakuluan ito ng 3 – 5 minuto hanggang lumambot ang pansit.
Ibuhos ang rice noodles sa isang colander at alisan ng tubig ang malamig na tubig upang palamig ang pansit.
Paghaluin ang tamarind juice, patis, suka, asukal, at chili powder sa isang maliit na mangkok.
Pagpainit ng mantika sa isang malaking kawali o kawali sa katamtamang init.
Magdagdag ng bawang; haluin ng 30 segundo o hanggang mabango.
Magdagdag ng hipon; haluin ng 2 minuto o hanggang sa maging pink ang hipon.
Itulak ang hipon sa gilid ng kawali. Magdagdag ng itlog sa gitna ng kawali.
Haluin ang rice noodles at timpla ng sampalok; haluin ng 1 minuto o hanggang uminit.
Hakbang 3: Dekorasyon at tamasahin ang pagkain
Kapag kumakain, ilagay ang timpla ng pansit sa serving platter. Budburan ng bean sprouts, mani, at cilantro, at kaunting lemon juice.