Ang Korean cuisine ay kakaiba; nakukuha nito ang mga lasa at lasa nito mula sa iba't ibang kumbinasyon ng mga karaniwang Asian ingredientstulad ng mga flavoring sauce, sesame oil, soybean paste, toyo, asin, bawang, luya at, higit sa lahat, chili pepper, na nagbibigay dito kakaibang maanghang na lasa nito.
Sa katunayan, ang Korea ang pinakamalaking mamimili ng bawang, na tinatalo ang Italya. Ang mga kakaibang katangian ng Kultura ng pagkain ng Korea ay ang mga uri ng pagkain na iba-iba ayon sa panahon at umaasa nang malaki sa mga adobo na gulay, na iniingatan sa buong taon.