Narito ang ilang halaman-based na masarap na pagkain gamit ang rice vermicelli o brown rice vermicelli para sa DIY. Basahin ito, at nakakuha ka ng ilang homemade vegan stock!
- Rice Vermicelli Ginisa
Ibabad ang rice vermicelli sa maligamgam na tubig sa paligid ng 50°C sa loob ng 10-12 minuto hanggang sa bumagsak ang noodles kapag sinusubukang tumayo ng isang strand patayo. Pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig at hayaang matuyo ito ng 15 minuto.
Magprito ng mock duck, tofu, mushroom at gulay... ayon sa gusto mo.
- Rice Vermicelli Soup
Ilagay sa palayok na may malamig na tubig at lutuin, pagkatapos kumukulo ng mga 4 na minuto ilabas at banlawan ng malamig na tubig at hayaang matuyo ng 15 minuto. Masiyahan sa sabaw ng gulay.
Ang recipe na ito ay nangangailangan ng sabaw ng gulay, ngunit hindi nito tinukoy kung aling uri o kung paano ito gagawin. Sa araw at edad na ito, marami kaming available na magagandang veggie broths at vegan bouillon cube . Ngunit kung nakaramdam ka ng inspirasyon na gumawa ng iyong sarili, gawin ito!
Paano Gumawa ng Iyong Sariling Sabaw ng Gulay (Source: worldofvegan )
Narito ang isang simpleng recipe para sa DIY veggie broth. Gupitin ang 8 karot, 6 tangkay ng kintsay, 2 sibuyas, at 4 na maliliit na patatas. Igisa ang mga ito ng kaunting olive oil hanggang sa bahagyang ginintuang at pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga halamang gamot at pampalasa. Magdagdag ng bay leaves, peppercorns, asin sa panlasa at thyme. Magdagdag ng 16 tasa ng tubig at pakuluan. Hayaang magluto ng isang oras at pagkatapos ay suriin ang lasa. Kung mayroon itong sapat na lasa, handa ka nang umalis. Karaniwang mas matagal mong hayaan itong maluto, at ang likido ay nagpapababa ng mas malakas na lasa. Pilitin ito, at nakakuha ka ng ilang lutong bahay na vegan stock!
- Sariwang Rice Vermicelli
Ilagay sa palayok na may malamig na tubig at lutuin, pagkatapos kumukulo ng humigit-kumulang 6 na minuto, ilabas at banlawan ng malamig na tubig at hayaang matuyo ng 15 minuto. Mag-enjoy sa mainit na kaldero o roll na may rice paper... hangga't gusto mo.