Ang Bagong Taon ng Lunar, o Tet Nguyen Dan, ay isang masayang okasyong ipinagdiriwang nang may matinding sigasig at pagpipitagan sa Vietnam. Tuklasin natin ang Must-Have Vietnamese Lunar New Year Dishes kasama ang Longdan
Chung Cake - Square Glutinous Rice Cake
Ang Bánh Chưng, isang mahalagang Tet, ay sumisimbolo sa pagkakaisa sa hugis parisukat nito. Ginawa mula sa malagkit na bigas, mung beans, at matabang baboy, na nakabalot sa mga dahon ng saging, ito ay nakakabit ng masarap na timpla ng mga texture at lasa.
Bilang isang itinatangi na tradisyon, ang Bánh Chưng ay hindi lamang nakakatuwang panlasa ngunit nagpapahiwatig din ng pagpapatuloy ng kultura, na hinahabi ang diwa ng Tet sa mga henerasyon sa bawat masarap at mabangong kagat.
Vietnamese Pork Sausage - Vietnamese Pork Sausage
Ang Giò Lụa, isang maselan na spiced Vietnamese pork sausage, ay sumisimbolo ng kasaganaan at kasaganaan. Hiniwa nang manipis at tinangkilik nang mag-isa o bilang bahagi ng iba't ibang Tet dish, ang Gió Lua ay nagdaragdag ng sarap sa mga kasiyahan, na naglalaman ng diwa ng kayamanan at magandang kapalaran.
Spring Rolls - Spring Rolls
Ang Chả Giò, o Vietnamese spring roll, ay minamahal para sa kanilang malutong na texture at masarap na palaman. Ang mga rolyo na ito, na puno ng napapanahong karne, vermicelli noodles, at herbs, ay pinirito hanggang sa perpekto. Hinahain na may kasamang zesty dipping sauce, ang Chả Giò ay isang kasiya-siyang pampagana o meryenda, na nagpapakita ng masarap na pagkakatugma ng mga texture at lasa sa Vietnamese cuisine.
Mga adobo na sibuyas
Ang Vietnam, isang bansang agrikultural, ay nagpapakita ng kagandahan ng kultura sa panahon ng Tet na may mga adobo na sibuyas sa mesa, na nagpapahayag ng pasasalamat sa mga regalo ng kalikasan. Higit pa sa tradisyon, ang mga adobo na sibuyas ay nakakatulong sa panunaw at nagpapataas ng lasa, na nagpapaganda sa Tet na karanasan sa kainan, lalo na kapag ipinares sa mga malagkit na rice cake at Vietnamese sausage.
Longdan ay nagpaabot ng isang mainit na imbitasyon para sa iyo upang tamasahin ang masalimuot na kultural na mga motif na hinabi sa bawat ulam habang ginugunita namin ang Tet. Napag-alaman ng komunidad ng Vietnam na ang Tet ay isang hindi kapani-paniwalang sarap at espesyal na okasyon, at ang mga culinary delight na ito ay hindi lamang nagbibigay-kasiyahan sa panlasa kundi pati na rin sa mga itinatangi na kaugalian. Kunin ang pinakamahusay na sangkap sa mga tindahan ng Longdan ngayon at gumawa ng sarili mong Tet feast sa bahay! Hayaan si Longdan na maging iyong culinary partner sa paglikha ng Tet na hindi malilimutan.