ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း- Anchovy (ငါး) (Encrasicholina Spp.) 80%, ဆား 20% ။ ဆား 20% နှင့် သကြား 3% ။

ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်- ငါး ဓာတ်မတည့်မှု ဝေဒနာရှင်များအတွက် မသင့်လျော်ပါ။

ထူးခြားချက်- မရှိပါ။

မူရင်း- ထိုင်း။

သိုလှောင်မှု- နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့သော အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် ထားပါ။

သိုလှောင်မှုအမျိုးအစား- ပတ်ဝန်းကျင်။

အသုံးပြုပုံ- ဟင်းချို ၊ ငံပြာရည် ၊ ဟင်း ဟင်း ၊ ကြော် ၊ ဟင်းရည် နှင့် အသုပ် များတွင် ငါးငံပြာရည် ကို သုံးပါ ။