ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း- ဆန်ခေါက်ဆွဲ၊ သကြား၊ မန်ကျည်းငပိ၊ ပဲငံပြာရည်(ပဲပိစပ်၊ ဂျုံ)၊ ထိုင်းကြက်သွန်ဖြူ၊ သန့်စင်ပြီး ပဲပုပ်ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ထိုင်းကြက်သွန်ဖြူ၊ ပေါင်းခံရှာလကာရည်၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် Tom Yam Chilli Paste ဆီ၊ သီဟိုဠ်စေ့၊ငရုပ်သီးကြော်၊နွေကြက်သွန်ခြောက်
ဓာတ်မတည့်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်- Gluten ၊ Soybean ၊ Nuts ဓာတ်မတည့်မှုဝေဒနာရှင်များအတွက် မသင့်လျော်ပါ။
ထူးခြားချက်- မရှိပါ။
မူရင်း- ထိုင်း။
ထုပ်ပိုးအမျိုးအစား- စက္ကူသေတ္တာ
သိုလှောင်မှု- နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့သော အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် ထားပါ။
သိုလှောင်မှုအမျိုးအစား- ပတ်ဝန်းကျင်။
အသုံးပြုပုံ- ခေါက်ဆွဲခြောက်များကို ဆူပွက်လာစေရန် စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်အတွင်း ထိုင်းဆန်ခေါက်ဆွဲကို ရေနွေးပူပူတွင် ၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ကြက်သားကို ခေါက်ဆွဲခြောက်များကို ညှစ်ထုတ်ကာ ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ဆီအနည်းငယ်နှင့် ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ မီးလတ်၊ 2 Tbsp ထည့်ပါ။ ကြက်သားကို ဆီသတ်ပြီး ကျက်ခါနီးတွင် ကြက်သားကို အိုး၏တစ်ဖက်သို့ တွန်းချကာ လွတ်နေသောနေရာ၌ ကြက်ဥကိုကြော်ပါ။ ကြက်ဥပြုတ်ပြီးရင်တော့ ကြက်သားနဲ့ ရောမွှေပြီး ထိုင်းထမင်းခေါက်ဆွဲ၊ ထိုင်းငံပြာရည်၊ နွေကြက်သွန်နီခြောက်နဲ့ သီဟိုဠ်စေ့တို့ကို ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် 2 မိနစ်လောက် မွှေကြော်ပြီး မီးမပိတ်ခင် ပဲပင်ပေါက် လက်တဆုပ်စာ တစ်ဝက်လောက် ခေါက်ပြီး ပန်းကန်ပေါ် မှာ ထားပြီး ကျန် ပဲပင်ပေါက် နဲ့ သံပုရာသီး သပ်ဆေး နဲ့ အလှဆင်ပါ။
| အာဟာရအချက်အလက် |
ဝန်ဆောင်မှုအရွယ်အစား: 150 ဂရမ်
ဤပက်ကေ့ချ်တွင် စားသုံးခြင်း 2 ခုပါရှိသည်။ |
| ရိုးရိုးတန်ဖိုး | နှုန်း | 100g | ကိုးကားချက် |
| စွမ်းအင် | 1841KJ | / | 440 kcal | ၂၁.၉% |
| အဆီ | 3g | 4.3% |
| အဲဒီထဲက |
| ပြည့်နှက်နေသည်။ | 0.5g | 2.5% |
| ကစီဓာတ် | 94g | ၃၆.၂% |
| အဲဒီထဲက |
| သကြား | 27g | 30.0% |
| အမျှင်ဓာတ် | 1g | ၃.၃% |
| ပရိုတင်း | 9g | 18.0% |
|
| ဆား | 2.55 ဂရမ် | 42.5% |
