ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း- ငရုတ်သီးအနီ၊ ပဲပိစပ်ဆီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ Galangal၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆား၊ Shallots၊ သကြား၊ ဂျင်း၊ စပါးလင်၊ နနွင်းမှုန့်၊ နံနံစေ့၊ ဇီယာစေ့၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ။
ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်- ပဲပိစပ် ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် မသင့်လျော်ပါ။
ထူးခြားချက်- မရှိပါ။
မူရင်း- ထိုင်း။
သိုလှောင်မှု- နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့သော အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် ထားပါ။
သိုလှောင်မှုအမျိုးအစား- ပတ်ဝန်းကျင်။
အသုံးပြုပုံ လမ်းညွှန်ချက်- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ စက္ကန့် 30 ခန့်မွှေပေးပါ။ အသားထည့်၍ ၂ မိနစ်ခန့် မွှေကြော်ပါ။ အုန်းနို့ထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် မီးကိုလျှော့ပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 30 ထားပါ။ အဖုံးကိုဖယ်ပြီး အသားများ နူးညံ့ပြီး ဟင်းရည်ခြောက်လုနီးပါးဖြစ်သည်အထိ နောက်ထပ် မိနစ် 20 မျှ တည်ထားပါ။ မီးလောင်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။ ဟင်းရည်ပူပူ ကျွေးပါ။
