ရွှေကြာပန်း၏ ထုတ်ကုန်

PAD THAI PASTE

(ရွှေကြာပန်း Pad Thai Paste ဖြင့် Pad Thai ချက်ပြုတ်နည်း။)

သင်လိုအပ်လိမ့်မည်-

ပုစွန် ၂၀၀ ဂရမ်၊ ကြက်ဥ ၁ လုံး၊ ပဲပင်ပေါက် 100 ဂရမ်၊ ငရုတ်သီး 100 ဂရမ်၊ ခေါက်ဆွဲခြောက် ၃၀၀ ဂရမ်။

အဆင့် 1- မုန်လာဥဖြူကို ရေတွင် ၅ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပြီးမှ ထုတ်၍ ရေသန့်ဖြင့် ဆေးချပါ။ ပဲပင်ပေါက်နှင့် ငရုတ်သီးများကို ရေဆေးပြီး ငရုတ်သီးကို ၄-၅ စင်တီမီတာခန့် အတုံးများလှီးဖြတ်ပါ။

အဆင့် 2-  ပုဇွန်ကို အခွံခွာပြီး ဖယ်ထားပါ။

အဆင့် 3-  ကြက်ဥများကို မမှည့်စေရန် ကြော်ပြီး ပန်းကန်ပြားတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။

အဆင့် 4- ဒယ်အိုးထဲတွင် ငံပြာရည်ထည့်၊ ပုဇွန်၊ ဆားမုန်လာဥ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ပဲပင်ပေါက်တို့ကို ထည့်ကာ ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီးနောက် ခေါက်ဆွဲကို ၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ကြက်ဥထည့်ကာ မွှေပါ။ Pad Thai ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးစီ ၂ လုံးထဲထည့်ပါ။ ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။