ထုတ်ကုန် 

လုပ်နည်း

ချိုချဉ် vegan ဝက်သားချပ်များ ကြော်ထားသည်။

သင်လိုအပ်လိမ့်မည်-  60g vegan ဝက်သားအချပ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး 140g၊ နာနတ်သီး 100g၊ တရုတ်နံနံပင် နှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်များ ပါရှိပါသည်။

အဆင့် 1-

သက်သတ်လွတ် ဝက်သားအတုံးများကို ပျော့သွားသည်အထိ ရေနွေးနွေးထဲတွင် စိမ်ထားပါ၊ ထို့နောက် နုတ်နှုတ်ကာ ရေကို ညှစ်ထုတ်ကာ ကိုက်ထားသော အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။ ဆား နှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်တို့ဖြင့် နယ်ထားသော သက်သတ်လွတ် ဝက်သားတုံးများ။

အဆင့် 2-

နာနတ်သီးကို အခွံနွှာပြီး ရေဆေးပြီး ကိုက်အရွယ်တုံးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး ၄ ပိုင်းလှီးထားပါ။ တရုတ်နံနံကို ဆားငန်ရည်အပျော့စားမှာ ၁၅ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပြီး ရေသန့်နဲ့ဆေးကြောပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ငရုတ်သီးပါးပါးလှီးထားပါ။

အဆင့် 3-

ဝက်သားချပ်များကို ရွှေဝါရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီဖြင့်ကြော်ပြီး ဖယ်ထုတ်ကာ စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင် ထား၍ ဆီစုပ်ယူပါ။

အဆင့် 4-

ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးကို ကြော်ပါ။ ထို့နောက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကျက်သွားသည်အထိ မွှေးပြီး ကြိုပြီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ပြီး ဝက်သားအချပ်များကို ထည့်ပြီး မွှေကြော်ကာ အရသာမြည်းစမ်းပါ။ ငံပြာရည်နဲ့ ချိုချဉ်ဝက်သားချပ်လုပ်ဖို့အတွက် ဟင်းရည်အနည်းငယ်ကိုလည်း ထည့်နိုင်ပါတယ်။

ဒယ်အိုးထဲတွင် တရုတ်နံနံကို ထည့်ပြီး မွှေပြီး မီးပိတ်လိုက်ပါ။ စားသုံးတဲ့အခါမှာ လှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်အနည်းငယ်ထည့် ဒါမှမဟုတ် ဟင်းရဲ့အရသာကို မြှင့်တင်ဖို့အတွက် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်ဖြူးနိုင်ပါတယ်။