Vu Lan ပွဲတော်
Vu Lan (Ullambana) ပွဲတော်သည် ဗီယက်နမ်မိသားစုများ၏ နှစ်ရှည်လများ ရိုးရာဓလေ့ပွဲတော်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး မိဘများနှင့် ဘိုးဘွားစဉ်ဆက်တို့အား ကျေးဇူးတင်ကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ဒီပွဲတော်ကို 7 လပိုင်း 15 ရက်နေ့ မှာ ကျင်းပလေ့ရှိပြီး ဒီပွဲတော်မှာ ဗီယက်နမ် မိသားစု တော်တော်များများက ကွယ်လွန်သူ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေကို ကုသိုလ်ကောင်းမှု တွေ လှူကြပြီး သက်ကြီးရွယ်အို တွေ ပေါများပြီး အသက်ရှည် ကြပါစေလို့ ဆုတောင်းပေးကြပါတယ်။
Vu Lan ပွဲတော်အတွက် Longdan ၏ အကြံပြုထားသော မီနူး
Vu Lan အားလပ်ရက် နီးကပ်လာသည်နှင့်အမျှ ကျွန်ုပ်တို့၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ တိုက်ရိုက်လာသော vegan ဟင်းလျာများ မီနူးတစ်ခု ပေးပါမည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်နှင့်အတူ Vegan Pork Loaf Stew
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- 100g The Plantbase Store Vegan Pork Roll
- မုန်လာဥနီ 50 ဂရမ်၊ ချဉ်ဂေါ်ဖီ 70 ဂရမ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး 50 ဂရမ်
- ကြံ 50 ဂရမ်၊ အာလူး 50 ဂရမ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ် 80 ဂရမ်၊ ငရုတ်သီး ½ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်နီ 30 ဂရမ်
- သကြား၊ ဆား၊ ပဲဆီ ၊ ဟင်းခတ်မှုန့် ၅ မျိုး ၊ အုန်း ရည် ၊ ပဲငံပြာရည် ၊ vegan ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် bouillonမှုန့် )
ပြုလုပ်နည်း-
- မုန်လာဥနီကို ၃ စင်တီမီတာ လှီးဖြတ်ပြီး အာလူးကို ၂ စင်တီမီတာ စတုရန်းတုံးဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကို ၃ စင်တီမီတာ အတုံးလေးတွေ လှီးပြီး ၄ ပိုင်း ဖြတ်ပါ။ အပိုင်းအားလုံးကို ဆားငန်ရေထဲထည့်ပါ။
- ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ၂ စင်တီမီတာ စတုရန်းတုံးများ လှီးဖြတ်ပြီး ၃ စင်တီမီတာ အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်ကို လှီးဖြတ်ပါ။
- ကြံကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ပါးပါးလေးတွေလှီးထားပါ။
- Vegan Pork Roll ကို အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးပြီး အသီးအရွက်တွေကို တိုင်းတာပါတယ်။
- ငရုတ်သီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးထားပါ။
- မုန်လာဥနီ၊ အာလူးနှင့် ခရမ်းသီး အနည်းငယ်ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် ကြော်ပါ။
- ဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းဖြင့် အခြား ဒယ်အိုးကို ပြင်ဆင်ပြီး ကြက်သွန်မြိတ်များကို ကြော်ပါ။ ပြီးလျှင် ဒယ်အိုးအောက်ခြေတွင် ငရုတ်သီးနှင့် ကြံကိုထည့်ပါ။ အုန်းရေ 150ml ကို လောင်းချပြီး သဘာဝ အရောင်တင် ဇွန်း ½ ဇွန်း ၊ ဟင်းခတ်မှုန့် 5 ဇွန်း ၊ ဆား ¼ ဇွန်း ၊ ဟင်းခတ် ဟင်းခတ် ဇွန်း ¼ ဇွန်း ၊ သကြား 1 ဇွန်း ၊ ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင် ဇွန်း 3 ဇွန်း တို့ကို ရောပြီး မွှေပါ။ ထို့နောက် ဟင်းရွက်အားလုံးကို ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ဒယ်အိုးထဲတွင် ငံပြာရည်မရှိသည်အထိ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- ဟင်းသီး ဟင်းရွက်အားလုံးကို ပန်းကန်တစ်လုံးတွင် လှီးပြီး ထမင်းဖြူဖြင့် တည်ခင်းပါ။
*မှတ်ချက်- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်စေရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို စွပ်ပြုတ်မတိုင်မီ ကြော်ပါ။ အနည်းငယ်ချိုသောအရသာဖန်တီးရန်နှင့် ဒယ်အိုးမီးလောင်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် ဒယ်အိုးအောက်ခြေရှိ ဘူးကိုအသုံးပြုပါ။
- ချဉ်ချဉ် Vegan Rib Tips မွှေကြော်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- 250g The Plantbase Store Vegan Rib Tips ၊ ရေထဲသို့ မိနစ် 60 ကြာစိမ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ
- ငရုတ်သီးစိမ်း နှင့် အနီရောင် ငရုတ်သီးတောင့်များကို အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးထားပါ။
- နံနံကို လှီးထားပါ။
- သံပုရာသီး ၁ လုံး၊ ဖျော်ရည်
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်, ခုတ်ထစ်
- သကြား၊ vegan ဟင်းခတ်မှုန့် (အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် bouillon အမှုန့် )
ပြုလုပ်နည်း-
- ခရမ်းရောင်ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ အနည်းငယ်ညိုလာသည်အထိကြော်ပါ။ အဝါဖျော့ဖျော့အထိ ဒယ်အိုးထဲသို့ vegan rib ထည့်ပါ။
- ဒယ်အိုးထဲသို့ ဟင်းခတ်မှုန့်၊ သကြားနှင့် သံပုရာရည်တို့ဖြင့် အနီရောင် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များ ထည့်ကာ အားလုံး ပြီးသည်အထိ ချက်ပါ။
- အလှဆင်ရန်အတွက် အပေါ်မှနံနံအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ The Plantbase Store ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားမှ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် သင်ကိုယ်တိုင်နှင့် သင့်မိသားစုအတွက် vegan ဟင်းလျာများကို အလွယ်တကူ ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။ ကျေးဇူးပြု၍ အောက်ပါ link ကိုနှိပ်ပါ။ https://longdan.co.uk/collections/the-plantbase-store