巧克力和覆盆子蛋糕食谱

在本文中，您将学习如何制作巧克力和覆盆子蛋糕 - 一种松软的蛋糕，层间夹有生奶油。如果您没有丰富的烘焙经验，也不用担心！这个食谱的设计简单易懂，所以任何人都可以制作这个蛋糕！

概述

1. 什么是巧克力覆盆子蛋糕？
2.我需要什么成分？
3.营养成分
4. 如何制作巧克力和覆盆子蛋糕

1. 什么是巧克力覆盆子蛋糕？

这款蛋糕是一种轻盈、透气、松软的蛋糕，得益于土豆粉，层间夹有生奶油，顶部铺有覆盆子。巧克力和覆盆子是新鲜甜美的组合，非常适合任何特殊场合。

2.我需要什么成分？

您可以在我们的网站轻松找到这些成分 网上商店 或在龙丹店。为了获得最佳效果，我们建议使用下面列出的确切成分。 

蛋糕

• 附赠 75g 土豆粉
• 25克可可 
• 2 茶匙FREEE 泡打粉
• 3 蛋
• 100克糖

馅料和配料

• 150毫升双倍奶油
• 75克白巧克力
• 1 汤匙 糖
• 75克牛奶巧克力
• 15克黄油
• 300克覆盆子

3.营养成分

4. 如何制作巧克力覆盆子蛋糕

制作完美的巧克力和覆盆子蛋糕有两个主要部分。第一部分是制作蛋糕，第二部分是制作馅料和配料。让我们从制作蛋糕开始吧。 

1. 将两个 20 厘米/8 英寸圆形松底蛋糕罐铺上羊皮纸并预热烤箱。
2. 将面粉、可可粉和泡打粉放入碗中。搁置。
3. 将鸡蛋分成两个碗，将蛋白打至硬性发泡。
4. 将糖一次一勺地加入蛋清中。
5. 现在将蛋黄搅打至发白。
6. 用金属勺将蛋黄拌入蛋清中。
7. 将一半准备好的面粉筛入碗中，并用勺子进行切割和折叠动作混合。
8. 将剩余的面粉筛入碗中，然后用勺子拌匀。
9. 将混合物分装在准备好的罐子之间，并抹平顶部。
10. 烘烤 35 分钟。
11. 让蛋糕冷却 10 分钟，然后将其放在金属架上冷却。

接下来，我们将制作蛋糕的馅料和浇头。馅料将进入两层蛋糕层之间，给蛋糕带来质朴的自制感觉。

1. 将一半奶油搅打至浓稠。
2. 将白巧克力在微波炉中融化 40 秒，然后将其搅拌到奶油中。
3. 将一块冷海绵铺在上面，然后将另一块放在上面。
4. 将剩余的奶油、糖和黄油放入锅中加热，直至沸腾。
5. 从火上移开，加入巧克力，搅拌直至溶解，然后冷却 5 分钟。
6. 将巧克力混合物涂在蛋糕顶部。
7. 将覆盆子压入热巧克力配料中。

如果您成功制作了这款巧克力和覆盆子蛋糕，请不要忘记告诉我们！

来源： Dovesfarm